Roero Riserva Demarie

De Roero-zone ligt bij Barolo en Barbaresco. Roero riserva wordt 100% van dezelfde druif (Nebbiolo) gemaakt en is een "riserva". Dus langer op hout gerijpt.

Een Barolo in riserva kost makkelijk het 3- voud. Hier probeer ik mijn klanten een plezier mee te doen. Droog, kruidig, ontvouwt zich pas achter in de mond.

Bij wild, champignons en stoverijen waarin wat chocola verwerkt is.